RICETTE
CROSTINI ALLA MILZA IN BRODO
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: MILZA DI VITELLO
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
Brodo
1 .... Milza Di Vitello
1 .... Tuorlo D'uovo
.... Pane Raffermo
.... Latte
.... Sale
.... Burro
Preparazione:
Togliere dall'involucro la parte molle della milza di vitello e metterla in una scodella con un po' di sale e un tuorlo d'uovo, spalmarla su delle fette di pane raffermo che in precedenza passate rapidamente nel latte. Rosolare quindi le fette in un po' di burro, disporle nei piatti e coprirle con il brodo fumante.
Note:
Cottura: 10 minuti. Luogo: Trentino Alto-Adige. Luogo: Trentino.
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