RICETTE
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SPAGHETTI AL TONNO - VARIAZIONE 3
per la categoria: PRIMI ingr. principale: TONNO SOTT'OLIO |
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
280 G .... Pasta Tipo Spaghetti 200 G .... Tonno Sott'olio 3 Spicchi .... Aglio 1/2 .... Peperoncino Rosso 1/2 .... Melanzana 1 Cucchiaio .... Erbe Aromatiche Tritate (timo E Basilico) 100 G .... Pomodori 30 G .... Cipollotto 2 Cucchiai .... Olio D'oliva Extra-vergine .... Sale .... Pepe |
Preparazione: |
Pelare e tritare l'aglio, sgocciolare il tonno e tagliarlo a pezzetti grossi. Sciacquare i pomodori e la melanzana sotto l'acqua corrente e tagliarli a cubetti. Tagliare il cipollotto ad anelli sottili. Soffriggere l'aglio, il cipollotto, la melanzana e il peperoncino in l'olio in una padella senza che prendano colore. Unire i pomodori e rosolarli per 1 minuto. Far bollire una pentola d'acqua salata. Lessarvi gli spaghetti per circa 6 minuti. A cottura ultimata, scolarli e versarli nella padella con i pomodori. Unire il tonno, il trito aromatico, il sale e il pepe. Riscaldare e spadellare per 1 minuto. Servire subito. |
Note: |
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Inviata da: |
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Immagine: |
NON DISPONIBILE |