RICETTE
![]() |
|
TORTIGLIONI ALLE MELANZANE
per la categoria: PRIMI ingr. principale: MELANZANE |
|
|
N° Persone: |
1 |
Ingredienti: |
80 G .... Pasta Tipo Tortiglioni 140 G .... Melanzane 100 G .... Passata Di Pomodoro 1/2 .... Cipolla 1/2 Bicchiere .... Vino Rosso 1 Cucchiaio .... Basilico Tritato 1 Rametto .... Rosmarino 1 Spicchio .... Aglio .... Sale .... Pepe 1 Punta .... Dado Vegetale |
Preparazione: |
Mettere il trito di cipolla e aglio in un tegame con il vino rosso. Cuocere a fuoco basso per circa 6 minuti. Aggiungere la passata di pomodoro, il pepe, il sale, il dado e, dopo pochi minuti, le melanane tagliate a cubetti. Cuocere a tegame coperto per circa 10 minuti e terminare la cottura con un trito di basilico e di rosmarino. Cuocere i tortiglioni e condirli con il sugo di melanzane. |
Note: |
- |
Inviata da: |
|
Immagine: |
NON DISPONIBILE |