RICETTE
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GNOCCHETTI AI PEPERONI
per la categoria: PRIMI ingr. principale: PEPERONI |
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
320 G .... Pasta Tipo Gnocchetti Sardi 1 .... Peperone Rosso 250 G .... Polpa Di Pomodoro A Pezzettoni 150 G .... Piselli Surgelati 75 G .... Pancetta Tesa Magra 2 Spicchi .... Aglio 40 G .... Formaggio Pecorino Grattugiato 4 Cucchiai .... Olio D'oliva 2 Cucchiai .... Trito Aromatico Misto (prezzemolo, Cerfoglio, Maggiorana) .... Sale |
Preparazione: |
Fate bollire l'acqua per la pasta, salatela, buttatevi gli gnocchetti e cuoceteli al dente. Tritate aglio e pancetta, metteteli in una padella antiaderente con 4 cucchiai di olio, fateli tostare, poi aggiungetevi il peperone mondato e tritato (o tagliato a quadratini piccoli), i piselli ancora surgelati e la polpa di pomodoro. salate, unite un mestolo di acqua calda, profumate con il trito di erbe aromatiche miste e cuocete per circa 20 minuti a fuoco moderato. Scolate la pasta, buttatela nel sugo e padellate tutto insieme per qualche istante. Aggiungete il pecorino, mescolate e servite subito ben caldo. |
Note: |
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Inviata da: |
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Immagine: |
NON DISPONIBILE |