RICETTE
 |
|
|
TRENETTE AL TONNO E PINOLI
per la categoria: PRIMI ingr. principale: TONNO SOTT'OLIO |
|
|
|
|
|
N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
350 G .... Pasta Tipo Trenette 150 G .... Tonno Sott'olio 5 Cm .... Pasta D'acciughe In Tubetto 2 Cucchiai .... Pinoli .... Prezzemolo Tritato Abbondante .... Formaggio Parmigiano Grattugiato 1 Noce .... Burro Alcune Gocce .... Salsa Tabasco .... Sale |
Preparazione: |
Mettere a cuocere in abbondante acqua salata le trenette. Tostare 2 cucchiai di pinoli in un padellino antiaderente senza condimento. Mettere nel frullatore il tonno scolato dall'olio, una noce di burro, 5 cm di pasta d'acciughe, 1 cucchiaio d'acqua e qualche goccia di Tabasco. Frullare. Versare la salsa ottenuta in un piatto da portata, aggiungere un cucchiaio di prezzemolo e aggiustare di sale. Scolare le trenette e tenere da parte un po' dell'acqua di cottura. Trasferire la pasta nel piatto da portata e mescolare; se necessario aggiungere un po' d'acqua di cottura. Spolverizzare con prezzemolo e abbondante parmigiano, cospargere con i pinoli tostati e servire. |
Note: |
- |
Inviata da: |
|
Immagine: |
NON DISPONIBILE |
