RICETTE
TRENETTE, TONNO E LIMONE
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: TONNO SOTT'OLIO
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
350 G .... Pasta Tipo Trenette
300 G .... Tonno Sott'olio
1 Spicchio Grande .... Aglio
3 .... Filetti D'acciughe Sott'olio
1/2 .... Limone (scorza Grattugiata)
4 Foglie .... Basilico Fresco
1 Ciuffo .... Prezzemolo
5 Cucchiai .... Olio D'oliva
.... Sale
1 Macinata .... Pepe In Grani
Preparazione:
Sgocciolare il tonno, versarlo nella ciotola dove si condirà la pasta e sminuzzarlo con una forchetta. Sbucciare lo spicchio di aglio e tagliarlo a fette sottili. Lavare il basilico e il prezzemolo, asciugarli e tritarli con le acciughe; quindi unire tutto al tonno. Aggiungere le fettine di aglio, la scorza di limone e una generosa macinata di pepe. Condire con 5 cucchiai di olio e mescolare. Cuocere le trenette in abbondante acqua salata. Un attimo prima di scolarle, eliminare le fettine di aglio dal condimento al tonno; versare la pasta nella ciotola, mescolare e servire.
Note:
-
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