RICETTE
FUSILLI ALLA FRIULIANA
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: FORMAGGIO BRIE
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
350 G .... Pasta Tipo Fusilli
200 G .... Formaggio Brie
4 Fette Spesse .... Salame Morbido
1 Manciata .... Noci
1/2 Bicchiere .... Latte
1 Cucchiaino .... Aceto Balsamico
.... Sale
Preparazione:
Scaldare una padella antiaderente e versarvi un cucchiaino di aceto balsamico; scottarvi le fette di salame poi tagliarle a pezzetti e tenerle da parte. Lessare i fusilli in acqua salata. Tagliare una parte del brie a pezzettini e il resto a fettine. Quando manca un minuto alla cottura della pasta, scaldare in una padella il brie a pezzetti con mezzo bicchiere di latte e formare una salsina. Scolare la pasta e versarla nella padella mescolando velocemente. Aggiungere il salame, il brie a fettine e una manciata di noci spezzettate. Mescolare finché il brie si sarà fuso.
Note:
Luogo: Friuli.
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