RICETTE
PANE ALLE ALBICOCCHE
per la categoria: ANTIPASTI
ingr. principale: ALBICOCCHE SECCHE
 
 
 
 
N° Persone:
8
Ingredienti:
250 G .... Farina
200 G .... Albicocche Secche Snocciolate
100 G .... Zucchero
50 G .... Burro
1 .... Uovo
1 Cucchiaino .... Lievito In Polvere
1 Cucchiaino .... Bicarbonato
1/2 .... Limone (scorza Grattugiata)
25 Cl .... Acqua
1 Pizzico .... Sale
Preparazione:
Tritare grossolanamente le albicocche secche, metterle in una terrina, spolverizzarle con il bicarbonato, versarvi sopra l'acqua portata a ebollizione a parte, lasciare intiepidire e unirvi il burro ammorbidito a temperatura ambiente e diviso a pezzetti; aggiungere lo zucchero, l'uovo leggermente battuto, la buccia di limone grattugiata, un pizzico di sale e infine la farina setacciata con il lievito. Amalgamare bene gli ingredienti e versare il composto in uno stampo da plumcake imburrato e infarinato. Far cuocere il pane in forno preriscaldato a 180 gradi per 45-50 minuti circa; toglierlo dal forno, sformarlo e farlo raffreddare prima di tagliarlo a fette.
Note:
Preparazione: 60 minuti.
Inviata da:
Immagine:
NON DISPONIBILE