RICETTE
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PANE DI NOCCIOLE E FICHI SECCHI
per la categoria: ANTIPASTI ingr. principale: FICHI SECCHI |
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N° Persone: |
8 |
Ingredienti: |
250 G .... Farina 100 G .... Nocciole Sbucciate Leggermente Tostate 200 G .... Fichi Secchi 100 G .... Zucchero 50 G .... Burro 1 .... Uovo 1 Cucchiaino .... Bicarbonato 1 Cucchiaino .... Lievito In Polvere 25 Cl .... Acqua 1 Pizzico .... Sale |
Preparazione: |
Tagliare a lamelle qualche nocciola, tritare quelle rimaste e i fichi secchi grossolanamente, metterli in una ciotola, cospargerli con il bicarbonato, irrorarli con l'acqua, portata a ebollizione a parte e farla intiepidire. Mettere in una terrina il burro, ammorbidito a temperatura ambiente e diviso a pezzetti, unire lo zucchero e mescolare con un cucchiaio di legno fino a ottenere un composto bianco e spumoso; aggiungere l'uovo, il sale, le nocciole tritate, i fichi con l'acqua, il bicarbonato e infine la farina setacciata con il lievito. Amalgamare gli ingredienti e versare il composto in uno stampo da plum-cake, imburrato e infarinato; cospargerlo con le lamelle di nocciole e farlo cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi per 50 minuti circa. |
Note: |
Preparazione: 60 minuti. |
Inviata da: |
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Immagine: |
NON DISPONIBILE |