RICETTE
ORECCHIETTE CON PANCETTA AL VINO E CIPOLLE DI TROPEA
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: PANCETTA
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
50 G .... Pancetta
1 .... Cipolla Di Tropea
10 Cl .... Vino Rosso
.... Basilico
30 G .... Pinoli
20 G .... Noci
200 G .... Pasta Tipo Orecchiette
50 G .... Formaggio Grana Grattugiato
.... Olio D'oliva
.... Sale
Preparazione:
Grattugiare il grana e cospargerlo su un foglio di carta da forno; unire gli anelli di cipolla ed infornare per 3 minuti al forno a microonde a 600w. Intanto soffriggere la cipolla tritata con olio, unire la pancetta a fettine, sfumare col vino e saltarvi la pasta salata scolata al dente. Preparare un pesto col basilico, pinoli e noci ed inserirlo in padella durante la mantecatura della pasta. Servire la pasta all'interno del cestino di grana e cipolle.
Note:
-
Inviata da:
Immagine:
NON DISPONIBILE