RICETTE
BUCATINI ALLA MODA DELLE EOLIE
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: TONNO SOTT'OLIO
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
350 G .... Pasta Tipo Bucatini
120 G .... Tonno Sott'olio
1 Manciata .... Capperi
1 Manciata .... Olive
.... Aglio
.... Prezzemolo
.... Basilico
.... Olio D'oliva Extra-vergine
.... Sale
.... Pepe
Preparazione:
Rosolare nell'olio un trito d'aglio, prezzemolo, capperi, olive, tonno; aggiustare di sale e pepe e far insaporire; frattanto scolare la pasta al dente e mantecarla nell'intingolo utilizzando un poco di acqua di cottura della pasta stessa.
Note:
Luogo: Isole Eolie. Luogo: Sicilia.
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