RICETTE
RICOTTA FRITTA - VARIAZIONE 2
per la categoria: ANTIPASTI
ingr. principale: RICOTTA
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
500 G .... Ricotta Freschissima Ben Soda
2 .... Uova
.... Farina
.... Olio D'oliva Extra-vergine
1 Pizzico .... Sale
1 Pizzico .... Pepe Bianco
Preparazione:
Mettere a sgocciolare la ricotta in modo da eliminare tutto il siero in eccesso. Tagliarla a fette alte circa 2 cm e poi quadrati da 5 cm di lato adagiandoli su carta assorbente. Passare le fette nella farina, poi nell'uovo battuto con 1 pizzico di sale e pepe, quindi tuffarle nell'olio ben caldo e farle dorare. Servirle sopra un letto di misticanza di campo.
Note:
-
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