RICETTE
ORECCHIETTE POMODORO E RICOTTA DURA
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: POMODORI PELATI SAN MARZANO
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
400 G .... Pasta Tipo Orecchiette Fresche Di Semola E Farina
400 G .... Pomodori Pelati San Marzano
1 .... Cipolla
1 Foglia .... Basilico
60 G .... Ricotta Forte Da Grattugia
.... Olio D'oliva Extra-vergine
.... Sale
.... Peperoncino
Preparazione:
Far imbiondire la cipolla in pezzi grossi con olio e peperoncino; quando è rosolata toglierla e versare nell'olio i pelati frullati al momento; unire sale e 1 foglia di basilico e cuocere per 30 minuti. Lessare le orecchiette in abbondante acqua salata; scolarle e condirle con il sugo di pomodoro, la ricotta grattugiata e basilico fresco.
Note:
-
Inviata da:
Immagine:
NON DISPONIBILE