RICETTE
![]() |
|
ABBRACCIO DI MEZZE MANICHE
per la categoria: PRIMI ingr. principale: PROSCIUTTO COTTO |
|
|
N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
150 G .... Pasta Tipo Mezze Maniche 50 G .... Fiocchi Di Latte 50 G .... Prosciutto Cotto .... Prezzemolo .... Basilico 1 Costa .... Sedano 1 .... Carota 2 .... Pomodori Pelati .... Vino Bianco .... Olio D'oliva .... Sale |
Preparazione: |
Farcire le mezze maniche scottate in acqua bollente salata con una farcia composta da fiocchi di latte, prosciutto cotto, basilico e prezzemolo tritati; finire la loro cottura al vapore. Nel frattempo cuocere i pomodori pelati in padella con un soffritto di carota e sedano tritati, sfumando con vino bianco dopo alcuni minuti. Servire le mezze maniche farcite su tale salsa di pomodoro (finta genovese). |
Note: |
- |
Inviata da: |
|
Immagine: |
NON DISPONIBILE |