RICETTE
TORTINO DI ALICI E CARCIOFI - VARIAZIONE 2
per la categoria: ANTIPASTI
ingr. principale: ACCIUGHE
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
300 G .... Acciughe
3 .... Carciofi Romaneschi
4 .... Patate
.... Basilico
.... Mentuccia
.... Succo Di Limone
.... Olio D'oliva Extra-vergine
.... Sale
.... Pepe Bianco
Preparazione:
Pulire e diliscare le acciughe, private della testa, lavarle in acqua e limone e farle sgocciolare. Pelare le patate, tagliarle a dadini, saltarle nell'olio e condirle con le erbe aromatiche sminuzzate. Mondare i carciofi, eliminare le foglie dure, metterli in acqua acidulata, tagliarli a fettine e saltarli nell'olio. In una pirofila oliata disporre a strati le patate, i carciofi e le acciughe e infornare a 180 gradi.
Note:
-
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