RICETTE
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ORECCHIETTE DI GRANO ALLE VERDURE
per la categoria: PRIMI ingr. principale: ZUCCHINE ROMANESCHE |
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
400 G .... Pasta Tipo Orecchiette Di Grano Arso 400 G .... Pomodori Maturi 3 .... Zucchine Romanesche 150 G .... Ricotta .... Aglio .... Basilico .... Olio D'oliva Extra-vergine .... Sale .... Peperoncino |
Preparazione: |
Imbiondire nell'olio un trito d'aglio e peperoncino; unire la polpa triturata dei pomodori, far saltare a fuoco vivo e poi, abbassare la fiamma e cuocere per una decina di minuti. Lessare le orecchiette in acqua salata e a 3/4 di cottura unire le zucchine a rondelle, portare a cottura, scolare e condire col pomodoro, il basilico e la ricotta sbriciolata. |
Note: |
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Inviata da: |
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Immagine: |
NON DISPONIBILE |