RICETTE
TONNARELLI CON LA MOLLICA
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: MOLLICA DI PANE RAFFERMO
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
400 G .... Pasta Tipo Tonnarelli Freschi
3 Spicchi .... Aglio
.... Prezzemolo
.... Olio D'oliva Extra-vergine
.... Sale
.... Peperoncino
.... Mollica Di Pane Raffermo
Preparazione:
Imbiondire in un ampio tegame l'aglio schiacciato nell'olio col peperoncino; farvi rosolare anche la mollica sbriciolata di pane, senza farla abbrustolire troppo. Unirvi i tonnarelli lessati in acqua salata e scolati e farli saltare nell'intingolo, rifinire con prezzemolo tritato, quindi servire.
Note:
-
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