RICETTE
LINGUINE DI FARRO ALLO SGOMBRO
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: SGOMBRO
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
350 G .... Pasta Tipo Linguine Di Farro
125 G .... Sgombro Sott'olio
400 G .... Pomodori Pelati San Marzano
.... Cipolla
.... Aglio
.... Basilico
1 Pizzico .... Zucchero
1 Goccia .... Aceto Di Vino
.... Olio D'oliva Extra-vergine
.... Sale
.... Pepe
Preparazione:
Imbiondire nell'olio la cipolla triturata con l'aglio. Unirvi i filetti di sgombro sminuzzati, quindi i pomodori triturati, il basilico, una goccia d'aceto, un pizzico di zucchero, sale, pepe e cuocere per una mezz'oretta. Lessare le linguine, scolarle e unirle all'intingolo.
Note:
-
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