RICETTE
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RISO E VERZA - VARIAZIONE 3
per la categoria: PRIMI ingr. principale: VERZA |
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
300 G .... Riso Integrale 1/2 .... Verza 2 .... Cipolle Grandi 1 Cucchiaio .... Tamari (salsa Di Soia) 1 .... Uovo 100 G .... Formaggio Parmigiano .... Timo .... Olio D'oliva Extra-vergine .... Sale .... Peperoncino In Polvere |
Preparazione: |
Lavare e cuocere il riso. Nel frattempo lavare la verza e tagliarla a striscioline. Sbucciare e affettare sottilmente le cipolle. Saltarle per qualche minuto con alcuni cucchiai di olio. Aggiungere la verza, un paio di cucchiai di acqua calda e condire con il tamari, il peperoncino, il timo e il sale. Lasciare stufare per una ventina di minuti a fiamma moderata, coprendo la pentola con un coperchio. Quando sia il riso che le verdure sono cotte, preparare una pirofila unta d'olio e disporvi il riso e le verdure a strati alternati, finendo con uno strato di riso. Sbattere l'uovo in un piatto e versarlo sopra il riso, dopo di che cospargere con il parmigiano grattugiato e infornare a 180 gradi per 20 minuti. Servire caldo. |
Note: |
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Inviata da: |
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Immagine: |
NON DISPONIBILE |