RICETTE
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ZUPPA DI SPINACI - VARIAZIONE 2
per la categoria: PRIMI ingr. principale: SPINACI |
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
400 G .... Spinaci 1 .... Scalogno 100 Cl .... Brodo Di Gallina 100 G .... Formaggio Fontina 100 G .... Formaggio Grana Padano 1 Noce Piccola .... Burro .... Olio D'oliva Extra-vergine .... Sale .... Pepe .... Pane Casereccio Raffermo |
Preparazione: |
Far sudare in olio e burro la cipolla finemente tritata. Unirvi gli spinaci lavati e appena sgocciolati, facendoli saltare a fuoco vivo per pochi minuti; salare e pepare. Tostare le fette di pane e accomodarle in una pirofila oliata; coprirle con formaggio grana, spinaci e fontina a scaglie; procedere ad un altro strato, spolverizzare con abbondante grana e aggiungere il brodo. Far gratinare in forno. |
Note: |
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Inviata da: |
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Immagine: |
NON DISPONIBILE |