RICETTE
LINGUINE CON SCAMPI E GAMBERETTI
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: SCAMPI
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
500 G .... Pasta Tipo Linguine
1 Spicchio .... Aglio
500 G .... Scampi
300 G .... Gamberetti
6 .... Pomodorini Ciliegia
1 .... Peperoncino Piccante
.... Olio D'oliva
.... Vino Bianco
.... Prezzemolo Tritato
.... Sale
.... Pepe
Preparazione:
Tritare l'aglio e farlo appassire con il prezzemolo tritato e il peperoncino. Sgusciare i gamberetti e metterli in padella per qualche minuto; sfumare con il vino e spargere un po' pepe. Aggiungere i pomodorini e infine gli scampi tagliati a metà nel senso della lunghezza. Cuocere per altri 10 minuti. Lessare in acqua salata le linguine, scolarle al dente e saltarle in padella.
Note:
Luogo: Calabria.
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