RICETTE
SPAGHETTI ALLA PERASCA
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: NASELLO
 
 
 
 
N° Persone:
6
Ingredienti:
500 G .... Pasta Tipo Spaghetti
400 G .... Nasello
200 G .... Moscardini
200 G .... Gamberetti
4 .... Pomodori
1 Spicchio .... Aglio Tritato
1/2 .... Cipolla Tritata
1 Foglia .... Alloro
.... Vino Bianco
.... Maggiorana
.... Prezzemolo
.... Olio D'oliva
.... Sale
Preparazione:
Far rosolare aglio, cipolla e alloro nell'olio; unire il nasello, già pulito e tagliato a pezzetti. Dopo 5 minuti versare la polpa dei pomodori, vino e sale. Coprire e cuocere per 20 minuti circa. In un'altra padella mettere un po' di olio insieme a gamberetti e moscardini tagliati a pezzetti, unire maggiorana tritata e cuocere per 5 minuti. Lessare gli spaghetti, condirli col sugo di nasello e ricoprirli con gamberetti, moscardini e prezzemolo tritato.
Note:
Luogo: Liguria.
Inviata da:
Immagine:
NON DISPONIBILE