RICETTE
SALSA DI CIPOLLE
per la categoria: SALSE
ingr. principale: CIPOLLE
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
40 G .... Burro
30 G .... Speck Tagliato A Dadini
1 Presa .... Zucchero
400 G .... Cipolle
1 Cucchiaio .... Farina
50 Cl .... Brodo
.... Sale
.... Pepe
Alcuni Semi .... Cumino
3 Cucchiai .... Panna
.... Succo Di Limone
Preparazione:
Tagliare in fette molto sottili le cipolle. Scaldare il burro e lo speck tagliato a dadini e far cuocere per 10 minuti le cipolle, fino a che non siano diventate ben morbide, ma non scure. Spolverare con la farina e aggiungere il brodo. Salare, pepare e insaporire con il cumino e lasciare cuocere a fuoco basso per 15 minuti circa. Infine versare la panna e il succo di limone. Mescolare bene e servire. Accompagna carni, patate, piatti a base di pasta.
Note:
Luogo: Austria. Preparazione: 30 minuti. Calorie: 204.
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