RICETTE
FOCACCIA CON FIORI DI ZUCCA
per la categoria: ANTIPASTI
ingr. principale: FIORI DI ZUCCA
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
500 G .... Farina 0
12 .... Fiori Di Zucca
2 .... Pomodori
100 G .... Formaggio Provola
1 Bustina .... Lievito Per Torte Salate
1 Pizzico .... Zucchero
.... Olio D'oliva Extra-vergine
1 Pizzico .... Sale
.... Pepe
Preparazione:
Impastare la farina con un pizzico di sale, uno di zucchero, lievito, 2 cucchiai d'olio, 25 cl d'acqua tiepida e lavorare un impasto levigato ed elastico. Formare una palla, inciderla a croce e metterla a lievitare coperta per 1 ora. Stenderla con un mattarello e metterla in una teglia oliata. Coprirla coi fiori di zucca, metà, scamorza, pepe, olio e infornare per 20 minuti a forno molto caldo. Distribuirvi il pomodoro e infornare di nuovo per 2-3 minuti.
Note:
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