RICETTE
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SALSA DI MELANZANE
per la categoria: SALSE ingr. principale: MELANZANE |
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
2 .... Melanzane 1 .... Limone 1 Cucchiaio .... Olio D'oliva 1 Cucchiaino .... Sale 1 Spicchio .... Aglio Tritato Finemente .... Origano |
Preparazione: |
Si mettano le melanzane intere nel forno scaldato a 180 gradi. Dopo una ventina di minuti si ruotino di 180 gradi e dopo altri 20 o 25 minuti si levino dal forno. Lasciare raffreddare un po', si spelleranno con estrema facilità. Farle a pezzi e strizzarle molto bene, eliminando quanta più acqua di vegetazione possibile; quindi metterle nel robot con il succo del limone, l'olio, il sale, l'aglio. Frullare il tutto e mettere in frigo a raffreddare. Servire in una salsiera, spolverizzando di origano. Ottima su fettine di pane caldo o come accompagnamento a quel che vi pare. |
Note: |
Luogo: Grecia. |
Inviata da: |
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Immagine: |
NON DISPONIBILE |