RICETTE
SALSA DI MELE AL RAFANO
per la categoria: SALSE
ingr. principale: MELE
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
2 .... Mele (da 350 G)
2 Cucchiai .... Rafano Grattugiato
.... Sale
Alcune Gocce .... Succo Di Limone
Preparazione:
Sbucciate le mele, tagliatele in quarti e privatele dal torsolo. Frullatele, poi trasferite la purea ottenuta in una terrina e incorporatevi il rafano, grattugiato al momento, il sale necessario e qualche goccia di succo di limone. Mescolate fino ad ottenere un composto omogeneo e servite. Si tratta di una tipica salsa austriaca per il bollito, il cui sapore particolare deriva dall'abbinamento fra mele e rafano.
Note:
Luogo: Austria.
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