RICETTE
SALSA DI MENTA
per la categoria: SALSE
ingr. principale: MENTA
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
100 G .... Foglie Di Menta Fresca
30 Cl .... Aceto Di Vino Bianco
50 G .... Zucchero
.... Sale
.... Pepe Bianco
Preparazione:
Tritate le foglie di menta e lasciatele in infusione nell'aceto che avrete portato al bollore. Quando è freddo aggiungete 20 cl d'acqua fredda e lo zucchero; condite con sale e pepe bianco e mescolate con cura. Ideale per carni ovine arrosto. Nota: in Inghilterra questa salsa viene usata tradizionalmente con agnello caldo o freddo.
Note:
-
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