RICETTE
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BAGNA CAODA - VARIAZIONE 2
per la categoria: SALSE ingr. principale: ACCIUGHE SALATE |
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N° Persone: |
6 |
Ingredienti: |
3 Teste .... Aglio 50 Cl .... Olio D'oliva Extra-vergine 200 G .... Acciughe Salate 100 Cl .... Latte 2 .... Cardi 2 .... Peperoni Gialli 1 .... Verza 6 .... Topinambur 2 .... Barbabietole 6 .... Cipolle Cotte Al Forno 6 .... Patate Lesse 6 .... Carote 1 .... Cavolfiore Al Vapore |
Preparazione: |
Spellare gli spicchi d'aglio, metterli nel latte e far bollire. Cuocere per 1 ora. Gettare il latte e schiacciare l'aglio. Unirlo all'olio in una terrina di coccio, aggiungere le acciughe lavate e diliscate. Scaldare fino a che queste si sciolgono fino ad assumere l'aspetto di una crema omogenea. Portare in tavola con l'apposito fornelletto e tenere costantemente in caldo. Intingervi le verdure, di preferenza crude. |
Note: |
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Inviata da: |
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Immagine: |
NON DISPONIBILE |