RICETTE
BESCIAMELLA AI FUNGHI
per la categoria: SALSE
ingr. principale: FUNGHI
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
Besciamella
150 G .... Funghi Coltivati
25 G .... Burro
50 G .... Panna
.... Sale
1 Pizzico .... Pepe
Preparazione:
In un tegame lasciate sciogliere il burro, unite i funghi tagliati a fettine, coprite e lasciate cuocere a fuoco dolce. Togliete il coperchio, fate evaporare l'umidità che si è formata, salate. Preparate la besciamella: vedi Besciamella (ricetta base). Unite i funghi, mescolate, insaporite con un pizzico di pepe e amalgamate delicatamente la panna al composto.
Note:
-
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