RICETTE

BESCIAMELLA MORNAY
per la categoria: SALSE
ingr. principale: BESCIAMELLA
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
Besciamella
10 Cl .... Panna
1 .... Tuorlo D'uovo
25 G .... Formaggio Groviera
25 G .... Formaggio Parmigiano
.... Sale
1 Pizzico .... Pepe
Preparazione:
Fate la besciamella secondo la Besciamella (ricetta base). Ritiratela dal fuoco e, mescolando, aggiungete la groviera e il parmigiano grattugiati al momento, il tuorlo diluito con la panna. Regolate il sale e aggiungete un pizzico di pepe. Versate in salsiera.
Note:
-
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