RICETTE
BESCIAMELLA SALUTISTA
per la categoria: SALSE
ingr. principale: FARINA INTEGRALE
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
1 Bicchiere .... Olio D'oliva Extra-vergine
4 Cucchiai .... Farina Integrale
1 Pizzico .... Sale
1 Pizzico .... Noce Moscata
60 Cl .... Brodo Vegetale (o Acqua)
Preparazione:
In una casseruola, scaldare 1 bicchiere di olio, unite 4 cucchiai di farina integrale e fatela insaporire nell'olio; unite quindi un pizzico di sale e di noce moscata. Fuori dal fuoco iniziate ad aggiungere brodo vegetale (viene benissimo anche con l'acqua) sempre mescolando in modo da non formare grumi (aggiungetene circa 60 cl) ponete sul fuoco e fate addensare sempre mescolando. Raggiunta la densità desiderata spengete il fuoco: potete usare ora questa besciamella per le vostre lasagne.
Note:
-
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