RICETTE
BURRO ALLA MAÎTRE D'HÔTEL
per la categoria: SALSE
ingr. principale: BURRO
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
100 G .... Burro
1 Cucchiaio .... Prezzemolo Fresco Tritato
Alcune Gocce .... Succo Di Limone
.... Sale
Pochissimo .... Pepe
Preparazione:
Lasciate ammorbidire il burro e poi lavoratelo in una ciotola con un cucchiaio di legno fino a ridurlo una crema. Incorporatevi un cucchiaio di prezzemolo fresco tritato, sale, pochissimo pepe e alcune gocce di limone. Fatene un rotolino, avvolgetelo nella carta d'alluminio. Mettete in frigorifero a rassodare. Per bistecche, scaloppine, pesci bolliti.
Note:
-
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