RICETTE
FUMETTO DI PESCE - VARIAZIONE 8
per la categoria: SALSE
ingr. principale: TESTE E LISCHE DI PESCE
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
Teste E Lische Di Pesce
50 G .... Cipolla
1 Ciuffo .... Prezzemolo
.... Timo
1/4 Foglia .... Alloro
3 Gocce .... Succo Di Limone
1/4 Cucchiaino .... Sale
60 Cl .... Acqua
12 Cl .... Vino Bianco
Preparazione:
Mettere nel fondo della pentola tutti gli ingredienti aromatici e ricoprirli con le teste e le lische del pesce. Salare e ricoprire con l'acqua, il vino e le gocce di limone e fare bollire per 30 minuti circa. Lasciare raffreddare e passare al colino.
Note:
-
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