RICETTE
CROCCHETTE DI MELANZANE - VARIAZIONE 2
per la categoria: ANTIPASTI
ingr. principale: MELANZANE
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
3 .... Melanzane Cima Di Viola
.... Aglio
.... Prezzemolo
.... Basilico Riccio
.... Ricotta Dura Affumicata
.... Olio D'oliva Extra-vergine
.... Sale
.... Pepe
Preparazione:
Far appassire le melanzane nel forno a 160 gradi per 1 ora, spellarle, frullarle con aglio, ricotta, prezzemolo, basilico, sale, pepe. Dalla purea ricavare crocchette cilindriche e friggerle nell'olio caldo.
Note:
-
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