RICETTE
MARINATA AL VINO ROSSO
per la categoria: SALSE
ingr. principale: VINO ROSSO
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
100 Cl .... Vino Rosso
3 Bicchieri .... Aceto Di Vino
2 Bicchieri .... Olio D'oliva
2 .... Carote
2 .... Cipolle Rosse
2 Spicchi .... Aglio
Alcune Foglie .... Timo
Alcune Foglie .... Alloro
.... Sale
.... Pepe In Grani
Preparazione:
Tagliate a fettine sottili le carote, le cipolle e l'aglio e dividete il ricavato in due parti. Sul fondo di un recipiente disponete un primo strato di verdure miste, aggiungete alcune foglioline di timo e d'alloro, adagiatevi sopra la carne. Ricoprite con un secondo strato di verdure, un po' di timo e alloro, cospargete pepe in grani e sale. Versate il vino mescolato con olio e aceto. Tenete in luogo fresco almeno 12 ore. Ottima per carni rosse e selvaggina.
Note:
-
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