RICETTE
MARINATA COTTA
per la categoria: SALSE
ingr. principale: CIPOLLA
 
 
 
 
N° Persone:
8
Ingredienti:
250 G .... Cipolle
200 G .... Sedano
150 G .... Carote
3 Foglie .... Alloro
3 .... Chiodi Di Garofano
1 Bottiglia .... Vino Bianco Secco
10 Cl .... Aceto Di Vino
Poco .... Sale
2 Bicchieri .... Acqua
Preparazione:
Le dosi per marinare 1000 g di carne bovina. Mettete le verdure e gli aromi in una pentola, con il vino, 10 cl di aceto, 2 bicchieri d'acqua e poco sale fino. Portate a ebollizione e lasciate cuocere a fuoco basso e pentola coperta per circa un'ora. Versate ancora bollente sul pezzo di carne da marinare.
Note:
Preparazione: più di 120 minuti.
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