RICETTE
MARINATA COTTA - VARIAZIONE 2
per la categoria: SALSE
ingr. principale: VINO ROSSO
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
100 Cl .... Vino Rosso
2 .... Carote
2 .... Cipolle
1 Costa .... Sedano
.... Timo
2 Bicchieri .... Aceto Di Vino
Abbondante .... Olio D'oliva
.... Sale
.... Pepe In Grani
Preparazione:
Tritate carote, cipolle e sedano e fate colorire il tutto in una pentola con abbondante olio. Aggiungete il vino, l'aceto, il timo, il sale e il pepe. Cuocete a fuoco basso per mezz'ora. Fate raffreddare e poi versate il composto sulla carne o sulla selvaggina lasciandola marinare coperta per circa 24 ore.
Note:
-
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