RICETTE
OLIO AI CROSTACEI
per la categoria: SALSE
ingr. principale: OLIO D'OLIVA
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
100 Cl .... Olio D'oliva
500 G .... Gusci Di Crostacei Secchi
Preparazione:
Si usa per friggere e condire il pesce, per fare la maionese. Si prepara mettendo in 100 cl d'olio circa 500 g di gusci di crostacei secchi, pestati nel mortaio. Si lasciano in infusione fino ad esaurimento dell'olio.
Note:
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