RICETTE
OLIO ALL'AGLIO AROMATICO
per la categoria: SALSE
ingr. principale: OLIO D'OLIVA EXTRA-VERGINE
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
100 Cl .... Olio D'oliva Extra-vergine
2 Spicchi .... Aglio
1 Rametto .... Rosmarino
Alcune Foglie .... Salvia
1 .... Peperoncino
Preparazione:
Mettete in un recipiente a chiusura ermetica gli spicchi d'aglio privati della pellicina che li riveste, il rosmarino, le foglie di salvia e il peperoncino a pezzetti, quindi ricoprite con l'olio e lasciate macerare per una ventina di giorni in un luogo buio e fresco. Poi filtrate e suddividete l'olio versandolo in piccole bottiglie. Indicato su pesci, carni e anche sulla pizza.
Note:
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