RICETTE
BRUSCHETTA ALL'ACCIUGA
per la categoria: ANTIPASTI
ingr. principale: FILETTI DI ACCIUGHE
 
 
 
 
N° Persone:
1
Ingredienti:
1 Fetta .... Pane
2 .... Filetti D'acciughe
1 Cucchiaio .... Burro Alle Acciughe
1 Cucchiaio .... Formaggio Gorgonzola Piccante
1 .... Tuorlo D'uovo
Alcune Gocce .... Olio D'oliva Extra-vergine
Preparazione:
Questa bruschetta entusiasmante viene dalle Cinque Terre. Preparate il burro all'accìuga amalgamando del burro con filetti di acciughe. Prendetene quindi una cucchiaiata e unitelo in una ciotolina con il gorgonzola, il tuorlo d'uovo, i fìletti d'acciuga tritati e alcune gocce di o|ìo. Abbrustolite la fetta di pane, disponetela su un piatto e infine spalmatela con il composto precedentemente preparato. Il risultato migliore si ottiene usando del buon pane integrale.
Note:
Luogo: Liguria.
Inviata da:
Immagine:
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