RICETTE
PANZEROTTI - VARIAZIONE 5
per la categoria: ANTIPASTI
ingr. principale: FARINA
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
2 Cucchiaini .... Sale
500 G .... Farina
1 Panetto .... Lievito Di Birra
300 G .... Acqua Tiepida
Preparazione:
Mettere la farina in una zuppiera, aggiungere al centro il sale e il lievito sbriciolato, impastare con l'acqua tiepida e preparare una pastella piuttosto densa. Sbatterla bene per un po' e metterla a lievitare coperta da un coperchio a sua volta ricoperto da un panno di lana, lontana da correnti d'aria, in un luogo caldo. Appena pronta versarla a cucchiaiate in abbondante olio bollente, facendo attenzione alla cottura: devono essere dorati i panzerotti, non bruciati.
Note:
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