RICETTE
RAGÙ BOLOGNESE DI SOIA
per la categoria: SALSE
ingr. principale: SOIA
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
50 G .... Granuli Di Soia
50 G .... Prosciutto Cotto
150 G .... Pomodori Pelati
2 Cucchiai .... Vino Bianco Secco
1/2 .... Cipolla
.... Olio Di Semi
.... Sale
.... Pepe
Preparazione:
Reidratare i granuli. Far soffriggere a fuoco lento nell'olio la cipolla ed il prosciutto tritato per 10 minuti. Unire il vino e lasciarlo evaporare. Unire i pelati ed i granuli e procedere con la cottura per 25-30 minuti a fuoco lento finché il sugo sia ben addensato. Salare e pepare.
Note:
Luogo: Emilia-Romagna. Luogo: Bologna.
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