RICETTE
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RAGÙ DI SOIA
per la categoria: SALSE ingr. principale: GRANULARE DI SOIA |
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
1 .... Cipolla Rossa Grande .... Prezzemolo 1/2 Gambo .... Sedano 1 .... Carota 50 G .... Funghi Secchi Ammollati 200 G .... Granulare Di Soia .... Vino Rosso 400 G .... Salsa Di Pomodoro 3 Cucchiai .... Olio D'oliva |
Preparazione: |
Cuocete per circa 15 minuti il granulare di soia in abbondante acqua bollente salata, scolatelo, strizzatelo con le mani. Fate un battuto con tutti gli odori e soffriggetelo in 3 cucchiai di olio in una capace casseruola. Unite il granulare e fate insaporire mescolando spesso per almeno 10 minuti unite i funghi ammollati spezzettati e bagnate con il vino, fatelo evaporare. Unite la salsa di pomodoro, regolate di sale e fate cuocere a fuoco bassissimo per almeno 1 ora (più la cottura é prolungata più il ragù sarà buono!). Usatelo per preparare delle lasagne, per condire della pasta integrale, dei cereali o della polenta. |
Note: |
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Inviata da: |
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Immagine: |
NON DISPONIBILE |