RICETTE
SALSA AI CARCIOFI
per la categoria: SALSE
ingr. principale: CARCIOFI
 
 
 
 
N° Persone:
2
Ingredienti:
2 .... Carciofi Giovani Teneri
1 .... Cipolla
1/2 Bicchiere .... Salsa Di Pomodoro
.... Sale
.... Olio D'oliva Extra-vergine
.... Prezzemolo
Preparazione:
Lavate e private delle foglie più esterne e delle cime i carciofi, tagliateli a fettine sottili. In una casseruola, soffriggete la cipolla finemente affettata con il prezzemolo nell'olio, unite i carciofi, fate colorire per qualche minuto, aggiungete la salsa di pomodoro, regolate di sale e fate cuocere per circa 15 minuti. Passare il tutto al frullatore. Indicata per condire od accompagnare cereali bolliti, pasta,verdure lesse, crostini.
Note:
-
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