RICETTE
SALSA AL RAFANO
per la categoria: SALSE
ingr. principale: RAFANO
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
3 Cucchiai .... Rafano
25 Cl .... Panna
1 Cucchiaino .... Senape
2 Cucchiaini .... Aceto Di Vino
1 Puntina .... Zucchero
1 Pizzico .... Sale
Preparazione:
Nella salsiera mettete il rafano grattugiato, bagnatelo con l'aceto, aggiungete una puntina di zucchero e un pizzico di sale. Mescolate sino a ottenere un composto liscio, poi a poco a poco incorporatevi la panna. Sbattete a lungo la salsa con un piccola frusta perché deve risultare soffice e voluminosa. Va bene per carni alla griglia o per bolliti.
Note:
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