RICETTE
SALSA ALL'INGLESE AL BURRO E CAPPERI
per la categoria: SALSE
ingr. principale: CAPPERI
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
70 G .... Burro
3 Cucchiai .... Capperi Lavati E Tritati Finemente
30 G .... Farina Bianca
50 Cl .... Brodo
.... Sale (facoltativo)
Preparazione:
Fate sciogliere in una casseruola 50 g di burro, unite la farina e lasciate cuocere per alcuni minuti; unite il brodo bollente, continuate a rigirare e aggiungete il sale solo se necessario (se usate il brodo di dado è solitamente già abbastanza saporito). Lasciate cuocere fino a che la salsa sarà ben densa, e la farina avrà perso il sapore di 'crudo', unite il restante burro a pezzetti, lasciando sobbollire pianissimo e mescolando sempre. Unite infine i capperi, rigirate bene e servite la salsa calda.
Note:
Luogo: Regno Unito. Luogo: Inghilterra.
Inviata da:
Immagine:
NON DISPONIBILE