RICETTE
SALSA ALLA SENAPE
per la categoria: SALSE
ingr. principale: SENAPE
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
Vino
1 .... Cipolla Tritata Finissima
1 .... Tuorlo D'uovo
.... Senape
.... Olio D'oliva
.... Sale
.... Pepe
Preparazione:
Mettete in una casseruola il vino con la cipolla tritata finissima e cuocetelo a fiamma vivace fino a farlo ridurre di un terzo. Levate dal fuoco, lasciate intiepidire e mescolate al vino, con una frusta, il tuorlo sbattuto e la senape aggiungendo l'olio d'oliva, sale e pepe. Questa salsa è adatta allo stufato di verdure e agli involtini.
Note:
-
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