RICETTE
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SALSA BECHAMEL - VARIAZIONE 2
per la categoria: SALSE ingr. principale: LATTE |
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
50 G .... Burro 50 G .... Farina 50 Cl .... Latte Bollente .... Sale .... Pepe 1 Pizzico .... Noce Moscata (facoltativo) |
Preparazione: |
Fate sciogliere il burro in una casseruola, aggiungete la farina e, sempre rimestando il composto, fate cuocere per pochi minuti facendo attenzione a che la farina non prenda colore. Unite il latte bollente, continuate a rigirare, aggiungete il sale, il pepe e la noce moscata. Lasciate cuocere per circa 10 minuti senza smettere di mescolare. Variante: potete aggiungere 2 cucchiai di panna liquida, 50 g di grana grattugiato, oppure 2 cipolle, 75 cl di brodo di carne. |
Note: |
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Inviata da: |
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Immagine: |
NON DISPONIBILE |
