RICETTE
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SALSA BERNESE SEMPLIFICATA
per la categoria: SALSE ingr. principale: BURRO |
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
80 G .... Burro 2 .... Tuorli D'uovo 2 Cucchiai .... Panna 1 Cucchiaio .... Aceto Aromatico 1 Cucchiaio .... Dragoncello Tritato 1 Pizzico .... Sale 1 Cucchiaio .... Prezzemolo Tritato 5 Grani .... Pepe Di Caienna |
Preparazione: |
In una ciotola mescolate i tuorli con la panna, un cucchiaio d'aceto aromatico, il pepe macinato e un pizzico di sale. Ponete il recipiente a bagnomaria e fate scaldare dolcemente continuando a mescolare con una frusta. Quando la salsa comincia a diventare più densa aggiungete un po' alla volta il burro a pezzettini sempre mescolando. Insaporite con un cucchiaio di dragoncello e uno di prezzemolo tritati, poi ritirate dal fuoco. |
Note: |
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Inviata da: |
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Immagine: |
NON DISPONIBILE |