RICETTE
SALSA BORRACHA
per la categoria: SALSE
ingr. principale: PEPERONCINI ROSSI
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
6 .... Peperoncini Rossi
1 Tazza .... Birra
1 .... Arancia (succo)
.... Sale
1/2 Spicchio .... Aglio
1/4 .... Cipolla Tritata Fine
15 .... Olive Verdi
1/2 Tazza .... Formaggio Bianco Tenero Sbriciolato
Preparazione:
Abbrustolire i peperoncini sulla piastra, aprirli, togliere i semi e i filamenti interni. Ammollarli nella birra per 20 minuti. Frullarli con la birra, il succo di arancia, il sale e l'aglio. Aggiungere al composto la cipolla, le olive e il formaggio e mescolare bene. Prima di servire spolverizzare la salsa con altro formaggio sbriciolato.
Note:
Luogo: Messico.
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